В этот раз на своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить вкуснейший тост с авокадо.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- хлеб ржаной – 200 г
- помидоры черри – 150 г
- авокадо - 1 шт.
- брынза – 100 г
- оливковое масло – 80 мл
- базилик зеленый - пучок
- лимон – ½ шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль и перец – по вкусу
Сначала измельчаем чеснок и базилик (⅓ пучка). Черри разрезаем пополам и выкладываем в форму для запекания. Сверху добавляем чеснок и базилик, солим и перчим блюдо, добавляем оливковое масло (1-2 ст.л.). Духовку разогреваем до 200°С и запекаем 15-20 минут до мягкости томатов.
В блендере измельчаем остатки базилика, оливковое масло и 1 зубчик чеснока (по желанию). В полученную массу добавляем лимонный сок и соль.
Авокадо разминаем вилкой, добавляем к нему лимонный сок, солим и перчим по вкусу.
Ломтики хлеба обжариваем до хрустящей корочки. Сверху выкладываем растертое авокадо, кусочки брынзы, запеченные помидорки черри и полученную пасту из базилика.
Для себя Эктор Хименес-Браво также регулярно готовит тосты с авокадо.
"На обед захотел чего-то полезного, поэтому приготовил свои любимые авокадо-тосты", - написал судья "Мастер Шеф" под аппетитными сторис.
