Пропонуємо вам приготувати солянку.
Це класичний рецепт, пише “Галицький кореспондент”.
- Яловичина — 300 г
- Копчене м’ясо — 200 г
- Ковбаса — 200 г
- Сосиски — 6 шт
- Морква — 1 шт
- Цибуля — 3 шт
- Борошно — 1-2 ст. л.
- Томатна паста — 3 ст. л.
- Зелень, спеції та мариновані огірки — на смак
- Сметана 15% — на смак.
З яловичини, лаврового листа, солі і перцю приготувати бульйон. Зварене м’ясо нарізати соломкою і вкинути назад в бульйон. Мариновані огірки нарізати кубиками і кинути в бульйон.
На розігрітій сковороді підсмажити нарізані соломкою ковбасу, копчене м’ясо і сосиски. Висипати все в бульйон. Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і смажити на сковорідці разом з борошном і томатною пастою ще кілька хвилин, потім вилити все в каструлю з бульйоном.
Додати спеції і зелень на смак. При подачі на стіл в солянку можна покласти ложку сметани.
Смачного!
